自家製らっきょ☆＆カレー♪

三ヶ月くらい前に漬けた『らっきょ』ちゃん達を……

本日より販売しまーす♪

約三ヶ月前…

初めてのチャレンジで…ドキドキしながら…

マスターが参考にしてた本を片手に…頭ん中で整理。

（あ〜あ…こーゆー段取りで漬けるのね…）

そして去年…マスターがやってた事、思い出しながら…

スタッフに『○×△な風にやって…』とか言ったり…

時には『マスターはねぇ…こーゆー風にやってましたよ〜☆』

と教えてもらったり…。


『らっきょ』仕込んだ事がある方は分かると思うんですが一番大変なのは『らっきょの皮むき』

この作業をスタッフ皆に手伝ってもらって…私はキンチョーしながら『甘酢』の作製……。


そして昨晩、味見しましたが…ん〜ピリ辛☆

ちなみに…私は…『辛いの苦手』なんで・・うちの『自家製らっきょ』は１個しか食べれませんが（笑）

辛いの好き♪な方は 食べて下さいネ☆


そうそう…昨日『カレー』作りました！今度は『賄い用』じゃないですよ（笑）

普通に販売してますから 『カレー』＆『らっきょ』どーぞ☆

◆６月の『らっきょ』の記事→　http://wansakaokaminew.osakazine.net/e368926.html
◆マスターのブログ『らっきょ』の記事→　http://wanmas.osakazine.net/e283727.html