串カツと一品料理のお店 わんさか
[串揚げ料理]

JR京都線茨木駅 徒歩7分
〒567-0041 大阪府茨木市下穂積1-2-8(地図)
ぐるなびで 串カツと一品料理のお店 わんさか の詳細情報を見る
※2011年11月28日現在の情報です
ぐるなび
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※2011年11月28日現在の情報です

2011年01月26日
方向転換??(笑)
今日の ご新規さま・・。
結構、内々で盛り上がってらして、たまたま『わんさか』に入ったっぽくて
『店にも、メニューにも、私にも』興味なさげ・・・。な感じで ひたすらトーク・・。
(ま・・・。こんな日も あるか・・。)と思いながら、他の仕込みを 進めていたら
もうお一人、お仲間が いらっしゃいました。
追加注文も して下さいましたが、やっぱり また ひたすらトーク。
で、30分くらいして・・、最後に加わった お客様が おトイレに行かれました。
で・・・お席に帰ってらっしゃると・・・。お席を通り越して私の前に(笑)
『今、トイレで(貼り紙)見たんですけど!
綺麗な字で、書かれてますね!
っというか・・内容、読みました!大変でしたね!頑張ってね!
僕、正直、この辺に住んでないんで、
しょっちゅうは、来れないけど、頑張ってね!』
と 元気づけて下さいました。
お仲間にも『お前、近所やろ??また来たりーや!!』って(笑)真剣に言って下さってました。
『トイレの貼り紙、見て来い!』とも(笑)
玄関先と・・おトイレに・・A4の用紙に 昨年の私の出来事と それについての
私の思いを 筆で綴っているのです。
やっぱり、説明がないと、なんとなく ご新規様には ??と思われる時があると思い
年末に頑張って書き、年始から 貼り始めました。
その お客様が お帰りの時
『次、いついらっしゃって下さるか、分かりませんが、
その時まで経営続けれるように、頑張りますね!』
と、お声がけさせていただくと
『俺、そういうの、めっちゃ好き!
絶対、また来るから、ほんまに頑張りな!』
と笑顔で帰られました。
そういえば先日も ご新規様が『トイレで読みました!!!』って話かけてくださいました。
少しずつ・・ですが 皆さんに ご理解いただけてるみたいです。
でも『お情け』も せいぜい 後、半年くらいでしょうね。
一周忌を迎える 今年の8月までには・・もう 通常に飲食店のように、体制を整えないといけませんね。
その為には・・今すぐにでも、ちゃっちゃと動き出さないと・・。
(十分、遅いくらいかも・・)
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