野菜の串揚げと　フルーツ酒のお店☆わんさか◆女将の毎日の出来事

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久しぶりに ゆっくりできた 年越しでした…♪


いただきます☆ママン！
  

今年も 一年 お世話になりました☆


来年は


１月４日〜営業スタートします♪
  

今晩は 当店の元スタッフの女の子 二人が
食べにきてくれました。


マスターが いた頃
彼女達は大学生で働いてくれてました。

二人とも まじめで頑張り屋さん
(私達に)怒られても、言い訳したり ふてくされたりせずに


笑顔を忘れず頑張ってくれてた子、達


今から ４〜５年前の話しでしょうかねぇ…


そんな二人も もう いい お年頃


それぞれ いろいろ 悩みは つきない様子

私も アドバイスしたり 励ましたり、
時には慰めたり…

娘。達の事が とても気になります。


幸せに なって欲しい…

願いは一つだけ です。


頑張れ＼(*⌒0⌒)ｂ♪ 娘。達☆


でも ちょっと疲れたら いつでも おいで♪

ママは 喜んで 待ってるよ(^_-)

二人の娘。達が、幸 多き一年になりますように…

  

一般 営業は 本日が最終営業日でした〜♪


もっと いろいろサービスさせていただいたり


やりたい事 たくさんあったのに


お陰様で 満席状態で バタバタしてしまい


皆様に、満足していただける おもてなしが できませんでした…


ごめんなさい☆


こういう事も 含めて


来年度への課題とし

日々 成長するように 頑張っていきます☆


本日の、ご多忙な時期に 起こし下さった お客様

今年 お世話になった お客様


ほんとに ほんとに 有難うございました！


それと 業者さま


そして いつも支えてくれた スタッフにも もちろん


たくさんの感謝の気持ちで いっぱいです☆


２０１３年は 今年より もっと もっと


『いい　お店』になるように


いろいろ展開させていきます☆


期待してて下さい！


  

  

  

  

一般 営業は 本日が最終営業日と なります〜♪


一年の集大成〜！！


気合い入れて頑張りまーす♪


って事で 買い出しに行ってきます☆


晴れてよかったぁ〜♪
  

今日は １５時３０分から(笑)

団体様 ご予約が ありました☆

先日 初めて ご利用下さった お客様が

再度 本日ご予約いただき

(仕事納めでらっしゃいました)


『(毎年、年末)１５時位に仕事が終わるんですけど、そんな時間から空いてるお店なかなかなくて…だから有難う ございます〜♪ 』


と


いえ こちらこそ(*^O^*)

だって 世の中には たーくさん飲食店あるのに

当店を選んで下さったんですよ〜♪


それだけで感謝します☆


って事で 前回(一週間位前)いらして下さった お客様がグループの中に半分くらい いらしたので


ご予約を受けた日から


『お料理内容被らないようにしよう！』って思ってました。


で今回は お外も 寒ーーいし
(お客様の会社から、徒歩だと１０分くらいかかると思います)


暖かい食べ物で お迎えしたいなぁ… となり


昨日 おでんを大量につくり


『おでん鍋』で スタートしました。

もちろん串揚げも♪
(７本の内容は変えました☆)


〆は おでん鍋に おうどんを入れて…♪


お客様も 喜んで下さり

何と前回と今回 二階とも ご出席されてる方が


『ブログ見ましたよー！！
私達の事、記事にしていただいて有難うございました♪』


と喜んで下さったり


違う方は帰り際に
『トイレの貼り紙見ましたぁー(T_T)』


と励まして下さいました。


１２月は お陰様で ちょっと体も脳ミソも(笑)

お疲れ状態だけど

私 自身も『１２月、忙しくなるように営業かける！』って気合い入れてたので


気合い通り忙しくなってよかったです！


やっぱり『願えば叶う』なんかなぁ…


と 今日も思いました。


後半にご入店いただいた ご新規様(お若い)カップルさんも


とても にこやかに帰られ

多分また 来てくださるかなぁ…


という反応でしたし


とても懐かしい 昔の常連さんが


『ずっと、ご無沙汰しててごめんなぁー！！！』


と 顔を出して下さり


マスターがいた頃は

マスターは この お客様には
あまり自分の意見？と言うか
『こうして、ああして』みたいな 感じの接客ではなかったので

もちろん私も 側で ニコニコしてる位…
(可愛い、美季ちゃん的な…苦笑)

でしたが


今晩は ちょっとバタバタしてる最中に いらした事もあり


『後で、ゆっくり(お話し)って事で…！』

と お願いしたら


『わかった…イジルな…って事やな(笑)』
(お連れ様と、お話しされてました☆)


と答えて下さり

二年間の『ドＳ営業』が開花した一瞬でした(笑)



今日は 沢山の常連さんとメルアド交換もできましたし


今日もよい日でした♪


お泊まりして頑張ってよかったぁ…♪


今日 出会った皆さまー


来年も 是非お待ちしてますねー☆

よい お年を…♪
  

少し前に 電話で ご予約いただいてた ご新規様…





と思っていたら 常連さん でした(笑)


電話の声と 直接の声が結びつかず…


常連さん＝メールで予約

の感覚があったので 全く気づかなかったのです(笑)


懐かしい 会社の方々を 連れてきて下さり…


(マスターが独立する前からの時代に、お世話になった方々…)


この度の事も ちゃんと報告(ご挨拶)できました☆

メルアド交換もできたし(笑)


感動の再会でした＼(^-^)／


森田さん有難うー♪

  

昨日に引き続き…今日も 繁忙期の 中日といった感じで

ゆったりした店内。

明日〜のご宴会の仕込みをしながら

常連さんや 友達と マッタリしてました。


すると ご新規様が…


私は 何となく 『オーダーのチョイス』で


(飲食に携わる、お仕事をされてる方々に違いない)と思いました。


ちなみに『同業者』とは思いませんでした。


そうこうしてるうちに 店内は その ご新規様だけに…


気さくな感じの お客様でしたので思いきって聞いてみました。


じゃー やっぱり ビンゴー☆


『野菜』関連の お仕事されてる方々でした☆


お客様は 何だか当店を とても気に入って下さったみたいで


これからも通っていただけるみたいです♪


やっぱり『オレンジ効果』と『引き寄せ』ですね☆


『願えば叶う』って やつです♪


来年度の目標を いろいろ考えてるのですが


その『目標』に とても関係する方々です☆


また新に生まれた ご縁を大切にしてゆきたいです＼(^-^)／
  

昨日 いただいた 新潟県特産物の


『ルレ　クチェ』


果実酒にしましたぁ〜♪

早く 下さった お客さんに見せたいなぁ〜(o^O^o)
  

友達から♪

有難う〜飾らせて いただきます(^_-)


来年も宜しくねー☆
  

久しぶりに来店下さった常連様から☆


常連様の社名の入った キットカット☆


わーい 美味しそう…(●^o^●)


イラストも めちゃめちゃ 可愛いんですけど


お見せできないのが残念(／。＼)
  

結局、出汁は４リットル使いましたー☆


美味しくなーれ♪


美味しくなーれ♪


グツグツ…〜(*^¬^*)


何人前あるのかな？？(笑)

  

奥が 出汁４リットルと


手前が 大根を お米の磨ぎ汁で炊いてるとこです♪


明日の団体様用〜☆


大根は やなもり農園さんの大根♪


絶対に 美味しくなります(笑)


しかし…特大鍋だわ☆
(８リットルまで)


マスターは この時期 毎年 おせちの仕込みに 使ったてましたが


まさか 私が使う事になるとは(笑)


ヤル気スイッチ入ったので…頑張ろーっと♪
  

営業も中盤の頃…


お一人の若い男性が ご入店…


私『いらっしゃいませー♪』


男性『今日は、お客じゃないんです〜…』


と


私『…？？？』




なんとですね☆


四日前に 彼女さんと ご来店して下さった お客様。


ご新規様。


彼氏さんの故郷が 新潟なんだそうですが


『田舎から果物がたくさん届いたから〜どうぞ♪』


と！！！！！！


私『えーーー！！！！！！！』


新潟の特産物『ル　レクチェ』と言う


ラ・フランスと 形が似たフルーツ☆


を下さったのです。



初めて ご来店いただいたのに


後日 わざわざ 差し入れを お持ち下さるなんて…


こんな事 始めてですっ！！！


しかも お二階に座られたので


私とのコミニュケーションは、そんなに沢山 とらせて いただいてなかったのに…＼(◎o◎)／


それに、お渡しした名刺をよく見て下さったみたいで


私の名前も お客様から 言って下さったり…


わぁ…


なんか めちゃめちゃ感動するぅー！！！！


せっかくなので 果実酒にさせていただき


一年後…飲める状態になった時


お客様に一番に試飲していただこうと思います！



  

Ｔさん ご夫妻から…！！


赤色の可愛い室内履きと…キティちゃんのシール(笑)


なんか すみません…でも嬉しいです＼(^-^)／


来年も お待ちしてまーす♪
  

スタッフ こば から☆


めっちゃ可愛い芳香剤 もらいました♪


お家の玄関に飾ろう☆


こば有難う(●^o^●)
  

お姉さんから♪
クリスマスプレゼントいただきました☆


キティちゃんのカイロ入れ〜♪


めっちゃ可愛いＯ(≧∇≦)Ｏ


有難うございました！
  

私には 元スタッフの あやちゃんからの


クリスマスプレゼントが当たりましたぁ〜☆


阪神百貨店の包装紙で
中身はティーセットでした♪


あやちゃんは マスターが一番お気に入りだった


アルバイトちゃん♪


プレゼントのチョイスが マスターのツボついてる〜(笑)


お供えしときますー☆
あやちゃん有難うー！！！
  

１２月２５日は ささやかですが当店で『クリスマスパーティ』を開催させていただきました☆


『パーティ』とは言え 貸し借りではなかったので

いちげんさんも カウンターに いらっしゃったのですが…(笑)


『クリパ』の内容は

◆１０００円分のプレゼント交換♪


(店内のBGMに合わせて、半時計周りで)


回してる間に自己紹介(笑)

◆私から 参加者さまへ クリスマスケーキとクリスマスプレゼントのサービス


◆雑談(笑)

まぁ 主に こんな感じです☆


活字で書くと単純ですが(笑)
何か楽しかったですよ♪

私を合わせて７名の 女子会☆


…って事で ご新規様に


『賑やかでスミマセン(^_^;)』と お声がけすると

お二組とも(若いお客様)


『全然、大丈夫ですよ〜♪』
と 言って下さり


どちらも、お帰りの時

『実は近所に住んでるんです(^_-)
美味しかったんで、また絶対に来ますね(●^o^●)』


と おっしゃり 帰られました☆


楽しく良い１日でした☆

１２月２５日は 入籍記念日だったので…


一人で(寂しい店内も)過ごすのは嫌だなぁ…


と思ってたので 本当に ワイワイとなり よかったです(^_^)


〜〜〜追伸〜〜〜


私からの『１０００円分のクリスマスプレゼント』は…


『やなもり農園さんの、朝取れたて野菜』でした☆


キャベツ 白菜 大根 水菜 人参 青ネギ 里芋


凄い眠たかったですけど(笑)
(私のプレゼントが当たった)
お客様の喜ぶ お顔が見たくて 早起きして買いに行きました♪


当たった、お客様も とても喜ばれてました〜☆


メデタシ メデタシ＼(^-^)／
  

今日は、お二階が貸しきり営業でした。


一階のカウンターで、しっぽりＹさんと。


いつも手土産、有難う ございます☆


お預りした分は 渡しておきますね。

たくさん ご用意いただいたのに すみませんでした…(T_T)


来年も宜しく お願いしますm(__)m
  

今日は…(人手不足で)

今年の春まで働いてくれてたスタッフ　かず君(19歳)が

臨時で入ってくれました。



料理人になる為に現在 辻調に通いながら他店で修行中の男の子。

一緒に仕事するのは半年ぶり位…



ちゃんと『あぁ…頑張ってんねんなぁ…！』... と ヒシヒシ感じたのが



◆『一つ一つの(頼んだ)作業』の修了が 素早くなってる事

◆自分で どんどん仕事を見つけて テキパキ動くようになってた事
(身のこなしが素早くなってました)

◆大根おろし、作るのに『かつらむき』やってくれた♪
(私はできません！)



うちを卒業して半年しか経ってないのに 何という成長ぶり…！


で 何と 来春の卒業後は

『ミシュラン☆一ツ星』の和食店での住み込み修行がスタートするらしい☆


ちょっとー ちょっとちょっとー(笑)

『有名人になったら、私が育てたって言うたろ♪(笑)』と 言うと

『あながち嘘でもありません(笑)』と 返してくれて 気をよくしてたら


常連さんから

『上から目線や(笑)』と ツッコミ入ってました(笑)


かず君のファンだった常連様からと私からの『四十路オンナ』の

たっっっっぷり 濃いーーー愛情が詰まった(笑)

クリスマスプレゼントを受けとり まかないを食べて帰って行きました♪



こないだ ちょっと用事で顔だしてくれてた時

別の常連さんに『修行厳しい？』と聞かれてた時

『ここ(当店)で、女将さんに、めちゃめちゃ怒られまくって、

足蹴りとかも、されてたから(笑)　(今の修行が)全然、苦じゃないです…笑』

と言ってましたわ…(笑)


もー ほんまに… 可愛い子や(笑)


私も私で

『２０年後、あんたの店で雇って〜！！！何でもするから！！！』

と ちゃっかり うちのパートさんとペアで雇って貰えるように お願いしときました(笑)


本当に…

嬉しい 楽しい 思い出に残る

『クリスマスプレゼント』に なりました♪


生きてるって楽しいねっ！

神様 ありがとう☆

そんな事を素直に感じた１日でした…

みなさん…メリークリスマ〜ス  

友紀さん いづみさん いつも いろいろ有難う ございます！


スタッフの かず君にまで


クリスマスプレゼント いただきました！


来年も 楽しい一年にしましょうね♪


引き続き 可愛がって下さい(●^o^●)


よい お年を…





  

今日は 助っ人で かず君が入ってくれてますが…

かず君が 桂剥きを してくれました！！！


(大根おろし作るのに)


わおー！！！


お母ちゃん 感動やわー(T_T)
  

ここ何日か…イオン内で チビッ子が持ってて


めちゃめちゃ気になってたのです。


(私も欲しいなぁ…私もチビッ子やけど…貰えないかなぁ…)


って(笑)


今朝 判明しました♪


チャリティー募金で購入できたのです☆


わーい(●^o^●)

早速 募金〜☆


…チャリティー先…どこやろ…？


ま いっか(笑)

しかし マジマジと見ましたけど…


『サンタに天使の羽根』がついて…


『抱っこちゃん』って(笑)


『可愛く媚び過ぎやろー(笑)』


サンタには甘えられるんじゃなくて


甘えたい…ですよね？(笑)


でも 可愛い♪ 和む〜(^-^*)
  

当店へ、ご来店いただけそうな、お客様へ☆


『いつでもいーわぁ〜♪』


な状態でしたら『２６日２７日』


の どちらかが オススメですっ！！！！


宜しく お願いしまーす♪


※２９日(土曜)最終営業日でしたが満席となりました☆
  

お届け間に合わなかった方々…


本当に すみませんでした…(T_T)


『あの方』『この方』


『は…！！！(￣□￣;)!!

◯◯さんにも まだ だった…！！！！！』


いろんな方々の お顔が浮かびます…


す…すみません…(T_T)


お届けできなかった方々にも


気持ちは あります！


手元にある分は ご来店の際に お渡しさせていただきます！


よって お正月に クリスマスカード☆お渡しする事になっても…


笑って受け流して下さいっ！！！！



  

今日の幹事様から☆


有難うございました♪