串カツと一品料理のお店 わんさか
[串揚げ料理]

JR京都線茨木駅 徒歩7分
〒567-0041 大阪府茨木市下穂積1-2-8(地図)
ぐるなびで 串カツと一品料理のお店 わんさか の詳細情報を見る
※2011年11月28日現在の情報です
ぐるなび
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2013年05月09日
芽を揃える為のカット☆

『芽を揃える』のは
『今のうちに芽の大きさが
同じ位のだけ残して、
成長がなるべく同じ大きさに
なるように』なのです。

でも テキトーに してしまうと
約2ヶ月後…とんでもない事に…
『とんでもない事』とは 収穫時、
◆この『芽のカット』を『やり過ぎる』と
→収穫時…あまり 葡萄が できてない…
◆『芽のカット』が『ちゃんと出来てない』
→『収穫時、どエライ数の葡萄ができてしまい
収穫が一苦労な事に…』
だ そうで… 結構 悩みながら チョキチョキ しました☆
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