野菜の串揚げと　フルーツ酒のお店☆わんさか◆女将の毎日の出来事

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さっき ちょっと買い出し中に……久しぶりの方（常連さんで、お母様）に遭遇。

『マスターが亡くなってから伺ってなくてごめんなさいねぇ…』と おっしゃって下さり

『いえいえ…！とんでもないです〜！お元気そうでよかった〜！』

なんて話してたら息子さんが…後からテクテクと…


生で会うのは３年ぶりくらいなんですけど 『モデル』さんになる為に東京に行った男の子で

当時から もちろん…！格好よかったけど 久しぶりに会う 彼は もう そりゃー！！！！！！

何十倍も垢抜けて格好よくなってた〜！！！


でも『ハニカミやさん♪』は今でも変わらず（笑）

『（東京と仕事）楽しいやろ〜？』って言ったら

『ハイ…！！楽しいです！！』って 本当に素敵なハニカミ笑顔で答えてくれました！

アラフォーの おばちゃんとしては（笑） 本当は写メとか（笑）お願いしたかっけど！

高鳴る気持ちをグッと抑え（笑） 握手をしていただき（当然…両手♪）

『体に気をつけて頑張ってねぇ…！！！』と言い 大きくバイバイで別れました！



あーしかし。

日頃は『人間は顔じゃない』と 言ってるし 思ってるし 理解もしてるけど

やっぱり『綺麗な顔』を あんな間近で見たら テンション上がりますよ〜（笑） ホントに（笑）

彼の事は もう ちょっと詳しく書きたいので また後日 改めて…！

blogのリンクを貼付けたり いろいろしますね♪


はー 幸せな ひとときだった♪ 神様…プレゼントありがとう♪
  

どーでもいい方からすれば、どーでもいい長居内容です。

あしからず。

まず２８日で年内営業、無事 終了致しました。

おかげさまで今年一年たくさんのお客様にご来店いただきました。

本当に有難うございました。

そして この場で 皆さんの前で よく頑張ってくれたスタッフにも

お礼をいいたいと思います。

改めて。

ほんとに ほんとに いつも助けてくれて 有難う。

あなた達が いなかったら とっくの昔に 閉店してたと思います。

口先だけじゃなくて本当に心から思ってます。

来年も宜しくね☆

そして…来春で…現役高校三年生の『かず君』が『わんさか』と『高校』を卒業します。

もう うちで一年半くらい…働いてくれてますが

入ってきた頃は そりゃーもう…『ザ☆子供』って感じで（笑）

（いい子だけど）………………大丈夫か？？ と かなりの かなりの不安が ありましたが、

今年の夏を過ぎたあたり〜この秋冬で グググッと急成長し 正直 ４月以降も来てほしいなぁ（笑）

と思うくらい『一人前のスタッフ』に なってくれました。

はっきりいって、その辺のサービス業の『現役高校生アルバイト』よりは

何倍もスキルは上回ってると思います。

そして仕事面でもそうですが、接客としても…

（もちろん、まだまだ勉強中のひょっこですけど）

精一杯 頑張ってくれてると思いますし私の事も助けてくれます。

『すごい子だな〜……』と改めて思いました。

だから かず君の時給を上げてあげる事に決めました。（ヒャー…！宣言してもーたー☆笑）

ちなみに、かず君は今 時給８００円です

二ヶ月くらいで？研修期間終了したので その後は８００円でした。


でも もう今は 他の大人のスタッフと同じレベルで働いてくれてます。

だから かず君の時給を『９００円』に します…！これは 凄い事です。

高校生で時給９００円って そーそーないと思います。そんだけ頑張った証です。

かず君を採用した時、マスターが言いました。

『高校生でも頑張ってくれたら９００円にしてあげるからな…！』

って。

まぁ…ぶっちゃけ マスターも まさか あの かず君が ここまで成長するとは思ってなかったかも（笑）

と言う事で まず 一つ目は『かず君の時給が上がる』事。

常連さーん…すみませんけど

かず君に『時給アップおめでとう…！』って言ってやって下さい（笑）



そして もう一つ…。

実は１１月から…また新しいスタッフが加入しています。

彼も、かず君と同じで、とてもお世話になっている常連さんの子供さんです。

ただいま高校生一年生。もう かれこれ…１５回くらい…シフトに入ってます。



はっきり言います。

相当 馬鹿です。

アホと違います。

馬鹿です。


…うちは（当店）基本的に高校生は雇わないし 新入りアルバイトは

『はい上がってくる子』しかいりません。

でも…

私も 小さい城ながら経営者になり やはり『人を雇うとは、どういう事なのか』

彼が入ってきた この二ヶ月間 また改めて…考えました。

彼を『今後雇う』か『雇わない』か 悩み悩み悩み悩み…相当疲れました。


そこで 答えをだしました。

『今の段階で（今後の）接客はできないであろう』そう判断し、

彼に約束してた２８日に、はっきり言いました。

（※１２月２８日までに開店準備とドリンク作りを完璧に覚えないと

来年からの採用はないから頑張ってね…と言いました）

以下、私が発した言葉です



『はっきり言うわ。あんたが普通の面接で採用してたら絶対いらん。クビ。

だけど…まぁ…お母さんも知ってるし…完璧ではないけど

まぁ…頑張って覚えてきてるし採用してあげようかなぁ…とは思ってはいるねんけど…

そのかわり…条件があんねん。

あんたは、まだまだ…接客は無理。お客さんの前には出されへんわ。

今までは『とにかく仕事を覚えなさい』って言ってきたけど

これから本格的に接客となったら『臨機応変』さがいるねん。

（ちなみに『臨機応変』が分からないと言ったので『ケースバイケース』って言ったら、

これも意味が分からないと言った…インターナショナルスクールに通う高校一年生です…(-.-;)


で君は『臨機応変に仕事をこなす』事は（短期間では）無理やと思う 。

だから…（臨機応変に）接客も できなくて 掃除や、仕込みの手伝いだけしか出来ない。

なら研修期間の時給しか 時給は あげれない。

この条件でもバイトする？

８００円じゃないと嫌なら うちは（採用は）もう いいわ。

と 彼に話しました。


すると『（研修期間の時給でも）やりたいです。』

と 言ったので こう つけたしました。


『勘違いしないで、ほしいねんけど、いつまでも（安い賃金の）研修期間の時給で（アルバイトを）

雇いたいんじゃなくて、一日も早く８００円９００円のレベルの仕事が出来るようになってや』

と。

それと『仕事』ってのは『結果が全て』だから。頑張っても『結果がでないと意味ない』から。

その為には私は めちゃくちゃ叱るけど 大丈夫？


それと『僕なりに頑張りました』とか『僕らしく』とか、そんな生温い頑張りじゃ、

話しにならないからね。

『頑張る方法』間違えたら『結果は出ない』よ。

人間は変わる事が出来るねん。あんたは今が『変わるチャンス』やねんで。

これから うちで働く２年間（来春高校ニ年生）で変わりなさい…！

と。

高校一年生に 何て厳しい事を言うんだろう と びっくり されてる方…

たくさん いらっしゃると思います。

もちろん 私だって本当は『結果より過程が大事なんだ』って事は 分かってますよ。

私は いつも 励ます時（私から見て） 『精一杯やってる』と判断した方には ↑ 話してます。

でも 『まだ…余力あるやん』と判断した方には厳しく 言います。

彼は まだまだ １００％頑張ってません。

blogには書いてない いろいろな出来事で 私は そう判断しました。

だからこそ あえて厳しく言いました。

それと彼は はっきり言って かなり『子供』です。色んな意味で。

恐らく彼は このまま何も変わらず高校を卒業したら とても困る人生を送る事になると思います。

彼が『研修期間の時給じゃ辞めます』と 言ったら 残念ですが ご縁がなかった と 思おう

と決めてたんですが『やりたいです』と言ったので、それなら 乗りかかった船じゃないですが、

『よし…！私が、この子を、ちゃんとした社会人になれるように、してあげよう…！』って腹をくくりました。

この考え そして決断に至るまで １１月から かなり相当 悩み続けました。

この状態の彼を（即戦力ではない:早い段階で使いモンになる可能性も低い）

『採用するか、しないか』この二ヶ月本当に悩みました。

彼という人間をチェックする為に、あえて毎日シフトに入れて様子を見てみました。

彼が どんな子なのか 彼のいいところ悪いところを分析する。

こういうタイプの子には どんな風に指導すれば成果が出るのか。ほんっっとに悩みました。

そして以下のような考えに まとまりました。

『できない子』をクビにするのは簡単。

でも それじゃあ『私自身』が『経営者』として、いつまでも成長しない。と思いました。

そして 何より 彼の指導に関しては 私より うちのスタッフの方が

何倍も（直接指導してくれたので）しんどかったと思います。

そんな中…簡単に 彼の採用を辞める…と なると スタッフも また次の新しいスタッフが入った時

『どーせ、また辞めるのかな…』と思いながら指導してしまうんではないか…と…

それより『出来なかった子を皆で頑張って指導して、使えるように育て上げた』実績が残る…方が

お店に とっても、スタッフにとっても、いいのではないか…と。

それと…これは 非常に悩んだんですが…

『常連さんの子供さん』と言う事で最初は やはり遠慮が あったのですが
（彼には普通に叱ってましたけど）

『私のやり方』を理解して下さってる常連さんが 可愛い子供さんを預けて下さった時点で

もう遠慮せず私のやり方で させていただこう…と。

それで お客様と ご縁が切れても仕方ないと。

その位の覚悟を持って お預かりさせていただこうと。思いました。

だから彼の お母様から（子供さんがシフトに入ってる年末に）知人と食べに行きます♪

とメールが入ったのですが『まだ、辞めて下さい』と お断りさせていただきました。


私もスタッフも 今 真剣に 彼と向き合ってます。

何ヶ月か後に…彼も スタッフも 私も それぞれ成長できてる事を願いながら…


それと最後になりますが…私が今後、彼と向き合ってみよう と思った一番の理由は

私が どんなに叱っても罵倒しても 何をしても…

一度も 遅刻せず もちろん ドタキャンや ずる休みも せず毎日ちゃんと来てくれました。

特に 高校生のレベルでは ちょっと しんどかったりしたら ずる休み とか普通にしますよね（笑）

大学生でも社会人でも 皆さんだって今までの人生 一度や二度 経験あると思います。

私だって経験あります。

だけど 彼は きちんと出勤し、私の罵倒にも嫌な顔一つ せず働いてます。これは非常に 凄い事です。

『人が成長する為』には とても大切な事。

私は 彼の そこは 本当に素晴らしいところだと思ったので『よし…！』と思いました。

彼と一緒に私も成長したいと思います。
  

数ヶ月前…掲げた『忘年会を２０件…獲得する…！』

ですが…

おかげ様で無事 達成できました〜…！！！！！


私の呼びかけに、すぐ！答えて下さった お客様…！

かなりの頻度で来店下さった常連さん…！

ご新規様なのに 助けて下さった方も…

そして個々も それぞれ忙しいのに

遅くまで頑張ってくれた かわいいスタッフ…！

みんな みんな ほんまに お世話になりました…！

心から 皆さんのおかげで よい年末年始が過ごせそうです…！

来年も そこそこ（笑）頑張りますので

『わんさか』とスタッフを可愛がって下さいませ☆