野菜の串揚げと　フルーツ酒のお店☆わんさか◆女将の毎日の出来事

上記の広告は、60日以上更新がないブログに表示されています。
新たに記事を投稿することで、広告を消すことができます。  

自宅でもブドウ栽培が 出来るように…


と 鉢植え用に『接木』を しました。



◆カベルネ◆メルロー◆リースリング◆シャルドネ


の ４種類☆







台木(支える枝)と 穂木(芽が出る方の枝)の接続を


この機械を使って行います♪


足元のペダルを使うので ちょっとミシンみたい☆















先に やってらっしゃる方のを見てると

結構 しっかりしないと付かないみたいなので…

私の番になり…

ガッシャーン☆


…その時、テーブルが動いた(笑)


二宮さん…『(この機械、高いんです…)…潰れます…苦笑』



あっ ゴメンナサイ(笑)

今度は慎重に…☆

できたー＼(^o^)／




ちなみに(画像は、いただいた資料より)


こんな感じ♪


左側が 台木、右側が穂木 ですよっ(^_-)


分かります？







そして 台木と穂木(は全体的に)の


接続部分を 乾燥防止の為に 溶かしロウにつけて…













台木から出てる『芽』を カット！

















ゴールデンウィーク 位までは


暖かくして保管…だそうです☆



って事で ゴールデンウィークまでは


お店に 置いて おきます。



みなさん 可愛がってあげて下さいね♪



それにしても…


私の 格好…



怪しい…(笑)


だって 寒かったんだもぉーーーん(T_T)



おわり♪

  

剪定…『せんてい』と 読みます。


初めて聞いた コトバでした。


午後からは 少しのセミナー後
(剪定の仕方を学ぶ)


実際に ブドウ畑に移動♪






ちょっと眠たかったので(笑)


(ゴメンナサイ…苦笑)


よかったぁ〜(*^O^*)










ワイナリーの方に 実際の枝を前に説明をいただく☆



…うーーーん………分かんない(笑)




実際 やって みましょっ♪







って事で 『(あなたの)木を選んで下さーいっ！』


との事で


この『木』に決めました♪

樹齢 30年☆ だそうデス！

カベルネ ソーヴィニョン☆






今回のセミナーに 私と一緒に参加した方々は

もっと奥の方を選ばれました☆

私は 比較的 かなり手前側。


…何故かって？？


真夏(のセミナー日)に奥まで 行かないといけないのが嫌だから…

『そんな理由？？(笑)』 と爆笑されました(*^O^*)

てへっ♪
(可愛くないよっ☆笑)


そうそう『木』の名前は…


『わんさか女将』


そのままやん(笑)


さぁて チョキチョキ 開始ー(^_-)







できたー☆頑張ったっ！

次回の訪問は ５月でーす♪

元気に育つんだよぉー☆





《剪定の目的》

◆樹形の維持、バランスを調節し、健全な果実を実らせる為

◆果実の実る量を調節し、毎年安定的に生産する為
◆管理作業を効果的、効率的に行えるようにする為

《剪定の時期》
◆12月上旬〜2月下旬
(ブドウの休眠期)




  

さすが！


シェフさんが いらして 仕度して下さってました☆


グラタンは パスして…
(チーズ嫌いなんで…)


パスタは お代わりしたっ♪


暖かい ご飯♪有り難いです☆



ごちそうさまでした＼(^o^)／
  

まずは 『神戸ワイン』の飲み比べ♪


参加者さんの 質問が かなり本格派…


パッと見た目 すぐ『ソムリエさんだぁー』


と分かる方々からの質問。



(すごいなぁ…)と思いながら



私の『飲み比べ』リスト…


赤…外観→みんな同じに見える…


香り→みんな同じ香りに感じる…


味わい、余韻→みんな酸味がある…



こんなんで 大丈夫ー？？(笑)



もちろん『今回で３回目です』


みたいな方は『飲み比べ』リスト表…


びっしり書かれてました…


あ！


白は もっと 細かく(差が)分かりましたよ♪


  

財団法人 神戸みのりの公社さんの ご協力で


ワインを生み出すブドウを一年間にわたり


観察しながら ワイナリーでの仕事内容を学ぶ


研修が (第１１回)本日より始まりました〜＼(^o^)／






◆研修内容は…


一年を通して神戸ワイナリーを訪問し


季節によって移り変わるブドウ畑の風景を観察し実習を行います。


また 醸造所内での設備や仕事も見学し


ワイナリーならではのワインテイスティング


等…♪

と言う 催しに 参加してきましたぁー☆


何の こっちゃ 分からなかったみなさま…


ごめんなさい でした(笑)
  

ちょっと歩いて



既に バテバテ…(笑)
  

長い 道程〜(*^O^*)
  

朝の６時 起きでした…。


満員電車すごかった…。



眠い…(／０￣)



普段は 朝の６時に 寝る生活なので…。


今日から 年末まで…


数回あるセミナー(セミナーかな？？)に通いまーす♪