野菜の串揚げと　フルーツ酒のお店☆わんさか◆女将の毎日の出来事

上記の広告は、60日以上更新がないブログに表示されています。
新たに記事を投稿することで、広告を消すことができます。  

笑わないで下さいね。

驚かないで下さいね。

人生…初の『出汁巻き卵』作ってみました。

以前は全く料理しなかった私でさえも

『出汁巻き卵』は難しい…

ってわかってましたよ。

今 初めて作ってみて実感しました。

…ほんまや…。む…むずい……(-.-;)






それと『味』

テキストの先生は恐らく『関東人』

だから、ちょっと甘い。

私は純☆関西人だし、お客様も関西の方々が多いと思うので

もっと『出汁』を効かせた、フワフワの『出汁巻き』作れるように…

これから毎日『出汁巻き』作ろうっ…！

練習〜♪練習〜♪

先日 お伺いした とある 飲食店さんの マスターさんが作って

下さった『出汁巻き卵』

めっちゃ美味しかったから…あの『感覚』忘れないように…☆


そうそう 今日のスタッフは タイちゃんだったんですが

彼女は昔 働いてた飲食店で『出汁巻き』の作り方を教えてもらったみたいで

今日…私にも教えてくれました…！

本を見ながらだと ちょっと難しい（本が見にくい等）なぁ…と

思っていたので 分かりやすくて、めちゃくちゃ助かりましたっ！

ありがとう〜！！

これから毎日 練習するから また味見してねぇ〜♪
  

たった一年しか経ってないのに

また いつもの私に戻ってきてる。

愚かな自分。

命があって 仕事があって 仲間がいて…

『幸せなんだよ』って自分に言い聞かせなきゃ。

３．１１

また今日から仕切り直し


前を向いて歩いてくだけ…スローペースだけどね（笑）